Le riz sauté aux crevettes

Par Dae

Pour 4 personnes

Ingrédients : 

• 180g de riz 

• 50g de vermicelles de haricots mungo

• 2 carottes coupées en rondelles

• 1 courgette coupée en rondelles

• 400g de crevettes 

• Sauce soja salée

• Une cuillère à soupe d’huile de sésame

C’est parti !

• Préparer le riz selon les indications et mettre de côté. 

• Préparer les vermicelles de haricots mungo selon les indications et mettre de côté.

• Dans une poêle, faire chauffer les courgettes et les carottes avec un filet de sauce soja.

• Une fois cuites (molles et légèrement grillées), incorporer les haricots mungo, ajouter un peu de sauce soja et un filet d’huile de sésame. Une fois le tout bien mélangé, ajouter les crevettes et remuer le tout.

• Ajouter le riz, faire chauffer quelques minutes et c’est prêt !

Les vermicelles de haricots mungo et l’huile de sésame sont maintenant disponibles dans la plupart des supermarchés, sinon en magasin spécialisé.